解读新茶饮品牌50强：拼口味是幌子，供应链才是真王牌？

写字楼的取餐屏飞快转念，街角的茶饮店历久排着长队，伙计3分钟内递出一行饮品，低糖、自然因素成标配；沉以外的贵州遵义茶山，鲜茶正通过冷链发往世界门店；后台系统里，AI已精确揣摸出爆款销量，过错率为止在5%以内，库存盘活率升迁40%。这杯你顺手点的新茶饮，从茶园到杯端，串联着一条“看不见”却至关蹙迫的供应链。

日前，2025年“珠遵杯”中国新茶饮（供应链）企业品牌价值50强榜单及专项发挥（下称 “榜单”“发挥”）重磅发布。该榜单及发挥具有赫然的东西部协调属性，由广东省粤黔协调责任队遵义责任组、南边报业传媒集团南边农村报社、中国告白协会国际传播责任委员会、中央民族大学新闻与传播学院等巨擘机构联接发起，打破以往仅以门店数目或营收为中枢的传统评价视角，转而挖掘新茶饮供应链企业在原料品性、供应才略、后果模子、服务深度、品牌协同、生态建树等维度的中枢评价数据，立体呈现2025年新茶饮产业链的中枢竞争力神气。

现时，行业正从高速增长阶段迈入结构分化的关键转型期，竞争要点已从前端品牌营销转向供应链体系的深度较量。那些鲜为人人熟知的原料工场、冷链物流、智能拓荒企业，恰是撑起新茶饮3500亿市集规模的“隐形骨架”。

总资本跨越

精算保留到少许点后八位

把上榜企业的奏效归结于下沉和廉价，是一种落伍、应对的误读。

上榜企业一览

曾几何时，新茶饮行业信奉 “门店数目定赢输”，但一组数据给出了清醒谜底：近一年来的世界现制茶饮门店新开门店数目为11.8万家，闭店数目却高达15.7万家，中小品牌加快出清，而蜜雪冰城、霸王茶姬等头部品牌凭借供应链上风逆势膨胀。

发挥指出，门店疏漏膨胀的天花板已现，原料加价、服务⼒趋紧、冷链资本攀升等观点压⼒，类似结尾徒然需求感性化，⾏业盈利变得更具挑战性；新茶饮核⼼竞争⼒，已不再局限于“口味”与“价钱”的浅层⽐拼，而是勾搭原料源泉、加⼯⼯⼚、仓储配送、⻔店运营⾄结尾徒然者的全链路系统能⼒。

节选自发挥

来看一齐“算术题”：一家大型餐饮连锁品牌为降本将60元/公斤的咖啡豆换为50元款，每杯（20克豆）仅省0.2元却驱散了口感，此类降本毫无真理真理。咖啡豆市集进修、议价空间有限，相较之下，鲜奶资本中仓储物流占比高，更具优化后劲：一杯拿铁用240毫升鲜奶，通过升迁物流后果将10元/升的鲜奶资本降至7元，每杯可省0.7元，同期保证了风范不变。

古茗深耕冷链仓储和物流算账，创举东谈主王云安算得最细的时分，会在Excel表上把数字保留到少许点后8位。王云安的判断是：通过优化物流坐蓐进程，在保证居品品性保管价值锚点的前提下，临了才是物料的降本砍价。

委果的资本为止是用结构性上风替代局部压缩。蜜雪冰城中枢原料自产率达60%，包材自产让资本直降50%；中船鹏⼒（南京）塑造科技有限公司研发的U型饮料吸管⾼速螺纹成型装备，凭借升迁150%的盘活后果与更优的空间利⽤率，为茶饮品牌降本增效……上榜企业用实力阐明，只好供应链“精算群众”材干玩转新茶饮——在同等品性下终了更优资本，或在同等价钱下提供更高价值。

告别零和博弈

从单向供应到“共创CP”

通达新茶饮菜单，“低糖”“零添加”“植物基” 已成为标配，2025年奶茶类饮品代糖使用率达 61.3%，植物卵白乳行使比例升至26.4%。发挥贯通，低糖、自然因素成为新茶饮居品基础标配，健康化成为居品改动的核⼼⽅向。

中粮糖业控股股份有限公司奏效发布D-阿洛酮糖居品，终了 “甜而不升糖”；维益⻝品（苏州）有限公司针对性研发0反式脂肪酸生牛乳特调乳；宁夏塞尚乳业有限公司推出含100亿活性益生菌的生乳酪，径直催生了烘焙茶饮爆款。

包装与拓荒则是新茶饮规模化膨胀的 “中枢基建”。包装正从“颜值象征”迈向“体验最先”，拓荒成为新茶饮行业的后果引擎。

喜茶×Chiikawa、奈雪的茶×初⾳畴昔，联名包装融入了文化元素与互动体验；遵义遵谈智造实业有限公司嫁接赔本包装工艺，既保证了耐温抗损品性，又升迁了品牌质感；沁园集团股份有限公司的五级精滤技巧，确保世界门店水质和解，为居品表率化筑牢根基。

节选自发挥

更蹙迫的是，当作“链主”的新茶饮连锁品牌与供应商早已告别零和博弈，参预 “共生共荣” 阶段。

这既体当今 “需求共创”：上海上嘉物流有限公司为奈雪的茶定制多温B2B专属仓库，用数字化冷链保险鲜果、乳品的簇新度；贵州春⽔堂茶业有限公司当作世界新茶饮供应链定约（筹）的核⼼成员，为繁密新茶饮品牌⻔店提供源⾃遵义茶⼭的优质褂讪原料，同期配套定制化风范研发科罚⽅案。

更体当今 “风险共担”：提点科技有限公司的智能调饮决策可终了“8秒/杯，2‰互异率”饮品表率化委用，为国际门店提供库存束缚、订单揣摸服务，让中国品牌的运营步地在国际复制；珠遵新茶饮接头院联接编制的《贵州新茶饮原料茶 精制绿茶》团体表率，成为国内首个新茶饮原料茶专项表率。

“品牌提需求、供应商作念适配、行业定表率” 的协同步地，重塑了新茶饮供应链生态。新茶饮供应链企业已升级为“系统伙伴”，向⼀体化服务⽅转型，深度参与品牌选品、加⼯、品控及损耗优化，终了供应链协同共创。

出海破圈

构筑产业生态“软实力”

在泰国，蜜雪冰城为“雪王”形象添加金冠和金银元素，以契合当地审好意思与文化；奈雪的茶以“小绿瓶”“超能牛油果酸奶昔”“浓抹香水椰”三款健康王牌主攻好意思国市集，3.9-8.9好意思元的价钱区间，贴合当地徒然民俗；霸王茶姬在马来西亚推出“印山抹青”，将名为telepuk的传统马来西亚纺织图案融入包装与居品蓄意。

相沿新茶饮从“走出去”到“走得稳”的中枢，恰是供应链的全球化布局。头部品牌合手续加码产地直采布局与智能仓配⽹络建树，冷链狡饰范围与订单反映速率同步升迁；⾏业通过数字化技巧买通供应链全链路，借助AI技巧优化需求揣摸与库存束缚；在全球化拓展程度中同步鼓励土产货化适配、绿⾊环保与合规化运营，新茶饮供应链正加快向数字化、全球化、⾼效化⽅向升级。

发挥指出，新茶饮已从单一快消产业，升级为兼具徒然属性与文化属性的复合型产业。文化叙事体系、品牌好意思学抒发、沉浸式体验场景、专科化东谈主才梯队、系统化徒然者莳植，共同构筑起产业生态的中枢“软实力”。中央民族大学新闻与传播学院副莳植雷蕾暗意，新茶饮当作徒然领域的 “千亿级” 中枢品类，已深度激活农业产业发展端倪，成为赋能乡村振兴的蹙迫徒然引擎。

“咱们的茶叶曩昔主要作念原料茶，价钱上不去，当今成了新茶饮的优质原料，订单排到了来岁。”贵州遵义湄潭茶农刘开国说。收获于粤黔东西部协调的计策纽带与协调根基，⼴东珠海与贵州遵义联袂开辟新茶饮赛谈，改动“政府+科研机构+企业+茶农”步地，打造“世界新茶饮供应链中心”。咫尺遵义茶园面积超200万亩，带动9130名茶农东谈主均年收入1.1万元，“珠遵新茶饮”入选“2025我可爱的中国品牌案例”。

从一杯新茶饮的风范，到一个品牌的文化抒发，再到一个产业的可合手续发展，新茶饮供应链已从 “配套体系” 升级为 “生态中枢”。这份榜单和发挥，既是对新茶饮供应链企业品牌价值的认同，同期为产业链高下流提供更澄莹的参照。在存量博弈的市集环境中，唯有筑牢供应链这个 "坚实底盘"，材干在不笃定性中保合手韧性；在全球化的波澜中，唯有依靠全产业链的协同力量，材干让中国茶味香飘世界。

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撰文：王富迪

起头：南边农村报