冬日寻鲜 | 走进鳌头荔枝林，再见满山“红伞”小精灵

冬日闲田，鳌头镇务丰村与官庄村的荔枝林却悄然“醒”着。拨开落叶与枝影，一朵朵顶着棕红小伞、撑着雪白伞柄的“小精灵”正暗暗探出面——它们，即是被誉为“林下红对峙”的红松茸。

这可不是平时的蘑菇，它由华南植物园巨匠尽心培育，菇体胖嘟嘟的，红褐色的菌盖下是嫩滑的肉质，雪白的菌柄咬下去高洁鲜好意思。最十分的是，它的香味和口感，简直不错忘形罕见的野生松茸，是名副其实的“林下珍馐”。

种它，很“理智”，不争不抢，变废为宝。

红松茸的培植，处处体现着与当然共生的灵敏：

空间增效：荔枝林下，红松茸平定助长，冬春出菇，夏秋收果，地皮全年无闲，效益重复晋升。

生态轮回：无谓化肥，不打农药，全靠秸秆、木屑等农作物废物当然服侍。

时辰巧想：助永久恰逢11月至次年3月农闲时节，不与水稻争地，让冬田欢快腾达。

助长迅捷：从播撒到收货只好60天傍边，是冬日里一份高效的“绿色收入”。

当今，官庄村培植面积约5亩，展望产量可达2万斤；务丰村培植限度已扩至约10亩，展望产量约8万斤。 一颗颗红松茸，正实确凿在地升沉为村民手中的“金色收货”。

卖它，有“门道”，多方协力，拓宽销路。

为了让这份林下鲜味走得更远，鳌头镇缔造了多元畅通的销售网罗：

鳌头·田野优品助农馆

算作鳌头政府重心打造的品牌化平台，助农馆通过调治包装、品性把控与品牌履行，效劳晋升居品附加值，打响鳌头特点农居品品牌，缔造联农带农机制，切实促进村集体与村民增收。

伍湖合营社

算作红松茸产业的鼓吹者与培植工夫的进攻引入者，合营社将先进的培植工夫引入田间，与农户合营缔造限度化培植基地，并积极开发线上线下销售渠谈，让优质红松茸踏实供应市集。

吃它，在“土产货”，取之原土，用之原土。

令东谈主欢畅的是，红松茸不仅往外售售，更在土产货“吐花恶果”。位于鳌头的越秀风行田野概括体餐厅，已抢先推出牌号菜——红松茸土鸡煲！

选择现摘红松茸与土产货散养鸡尽心烹制，菌香与鸡鲜圆善会通，汤醇肉嫩。这谈极具方位风仪的菜肴已招引大皆企业团建、家庭聚餐预订，成为热点团餐聘用。

这记号着，红松茸在鳌头已到手串联起“林下培植”→“平台销售”→“土产货餐饮”的完整产业链。取于原土，用于原土，一颗小蘑菇，信得过孕育出了一个充满欲望与活力的方位特点产业。

接下来，鳌头镇将联袂“田野优品”助农馆、伍湖合营社等平台，以履行土产货农居品、打造特点品牌为效劳点，鼓吹乡村产业向法度化培植、品牌化运营、会通化发展迈进，为“百千万工程”注入动能。让一种风仪，带动一个产业；让一个产业，赋能一方振兴！

起首：鳌头镇宣

剪辑：张艺

初审：刘芳

审核：王瑞君